鲜贝海鲜饭,鲜贝海鲜粥的做法窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜贝海鲜饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜贝海鲜饭的解答，让我们一起看看吧。扇贝肉炒饭的做法？海鲜菠萝炒饭的家常做法？扇贝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜贝海鲜饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜贝海鲜饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 扇贝肉炒饭的做法？
2. 海鲜菠萝炒饭的家常做法？

扇贝肉炒饭的做法？

食材明细

扇贝肉、虾干、香菇、香肠、包菜、鸡蛋、白饭、葱。

做法

1、准备好所用食材



2、香菇、香肠及鲜肉炒至7/8成熟，



3、再放扇贝肉和虾条，最后放葱炒匀盛起，待用。



4、鸡蛋另外炒完，待用。

第1步、胡萝卜，黄瓜切丁，玉米煮熟切取少许玉米粒



第2步、扇贝肉解冻洗净



第3步、锅中放油烧热放入胡萝卜翻炒至变色



第4步、放入黄瓜，大米，玉米，扇贝，不停翻炒至米粒完全分散



第5步、放盐和生抽拌匀关火



海鲜菠萝炒饭的家常做法？

菠萝一个，竖着对半切开，用淡盐水浸泡一下，挖出果肉切成小块。海鲜可以用超市买的虾仁，鱿鱼和蟹肉棒切成小块。海鲜先放入锅里焯熟。

锅里放油，先放入冷饭，海鲜一起翻炒，放盐调味，至饭快起锅前，最后放入菠萝块，快速炒匀盛出来，装在挖出果肉的菠萝壳里。

菠萝切丁'葱切成小葱段'虾挑出虾线洗净

2· 洗好的虾过热水焯一下变色捞出'剥去皮

3· 锅内热油'油热放入葱段爆香加入米饭搅拌'加入适量生抽提鲜

4· 翻炒一会儿加入准备好的虾仁'玉米粒豌豆粒'菠萝丁继续翻炒'米饭要炒散才更好入味

5· 快出锅加入适量鸡精和食盐'大功告成

1· 准备以上食材（青椒、洋葱切粒；玉米青豆焯水；虾仁，瑶柱焯水备用）

2· 菠萝3:2横切

3· 挖去菠萝肉，切粒并盐水浸泡备用

4· 挖好的菠萝当作盛器

5· 锅中倒入芥花籽油

6· 鸡蛋打撒，炒熟后盛出备用

7· 平底锅放入适量色拉油，放入洋葱炒香

8· 倒入瑶柱虾仁翻炒

9· 倒入玉米和青豆翻炒均匀后盛出备用

10· 另起锅倒入色拉油，放入米饭炒散

用料

虾 10只 米饭 1碗菠萝 1个洋葱 30克豌豆 30克胡萝卜 40克培根 2片料酒 8克生抽 10克蚝油 6克黑胡椒粉 少许盐 2克

鲜虾菠萝炒饭的做法

准备好需要的食材。鲜虾仁加入盐和黑胡椒粉腌制10~20分钟，我买的是新鲜的虾，提前去了虾壳和虾线，然后冲洗干净，沥干水分后进行腌制。培根和洋葱切片，胡萝卜去皮切丁，把胡萝卜丁和豌豆入沸水中焯水1~2分钟，捞起沥干水分备用。将菠萝冲洗干净，从侧面1/3处切开，用水果刀沿着菠萝的边缘划一圈，边缘预留约1.5厘米，中间的果肉划小方块。用勺子把果肉挖出，用刀切丁之后加入1克盐和适量的纯净水浸泡。往锅中倒入10毫升的食用油，小火煎至虾仁变色，再转中大火煎制约20秒，然后盛出备用。锅中继续倒入15毫升的食用油，把洋葱和培根先入锅，小火炒出香味，接着加入胡萝卜丁和豌豆翻炒片刻。倒入米饭、料酒、生抽和耗油翻炒1分钟左右。最后加入菠萝丁和虾仁翻炒均匀，即可出锅。

主料

菠萝适量

鲜虾适量

米饭适量

辅料

蔬菜粒适量 火腿适量 盐适量 鸡蛋适量

步骤1

『食材』 菠萝/鲜虾/蔬菜粒 米饭/火腿/盐/鸡蛋

步骤2

菠萝切小块，取出盐水浸泡

到此，以上就是小编对于鲜贝海鲜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜贝海鲜饭的2点解答对大家有用。