龙虾迷你包子做法大全窍门:龙虾迷你包子做法大全窍门***

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本篇文章给大家谈谈龙虾迷你包子做法大全窍门，以及龙虾迷你包子做法大全窍门***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒸包子的做法步骤
• 2、好吃的包子三种做法
• 3、包子皮不吸汤汁的窍门包子皮不吸汤汁的窍门有哪些
• 4、龙虾馅的小杨生煎做法

蒸包子的做法步骤

1、制作步骤：包子（馒头、饺子都一样操作）放入电压力锅里，内加冷水，上蒸格加纱布。盖上电压力锅盖子，一定要打开排气阀。这是平时做饭不排气的状态，一定要打开排气阀，不然包子做出来就是死疙瘩。

2、方法二 适量面粉。锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。

3、蒸包子的做法如下：主料：面粉300克、猪腿肉300克。辅料：甜面酱60克、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、大料2粒、香葱10根、姜末适量、食用油适量、热水1碗。

4、豆角注意不要煮的太烂，太烂会掉皮，也影响口感。然后把晾凉的豆角切碎，稍微剁一下。因为蒸的是大包子，也不用剁的特别碎。把剁好的豆角放入盆中，再剁点葱姜末，放肉馅，五香粉，花椒粉，盐，花生油搅拌均匀。

好吃的包子三种做法

1、水晶虾仁包子 材料：小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），葱花适量。做法：制作馅料：先将虾仁切碎后，和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

2、接下来将面团擀成薄皮，包入适量的叉烧肉，用手捏紧口，放入蒸锅中蒸10分钟即可。菜肉包子的做法 菜肉包子是一种包含蔬菜和肉的小吃，味道清爽，营养丰富，深受人们喜爱。

3、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。

4、豆角包子 材料：豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱 做法：豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。

5、可是自己在家蒸包子总是不好吃。其实，包子做的好不好吃，馅料是最重要的，今天我就给大家讲几种包子馅的做法。

6、各种做法1：灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光），其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。

包子皮不吸汤汁的窍门包子皮不吸汤汁的窍门有哪些

1、想要包子皮不会吸收肉馅的汤汁，我们可以用两种面来包包子，也就是用薄薄的一层死面在里面来包裹住肉馅，然后外面的就是一层发面，最后冷水蒸熟即可。

2、密封是将汤汁锁进包子的关键。一方面，要保证包子皮不破裂，即使在蒸制的过程中面皮被加热也不应炸开。另一方面，要让汤汁不泄漏出来。为了达到这个目的，面团应该充分发酵，包子的两端要充分捏合，且包子顶部应该留出一些空间。

3、包子要想锁住汤汁需要注意两个方面：面团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确。一般来说，面团过硬或者过软，在蒸制的过程中很容易炸裂；包包子时口要捏死，不能留有缝隙。

4、做法 面粉揉好，将10个面剂擀成皮。肉馅加蟹黄、鸡冻、葱、姜及调味品调好口味。在面皮内包上馅料，要注意皮薄馅大，包 子的褶要细匀、漂亮。把包好的包 子放在小笼屉内蒸熟，上桌时佐以醋、蒜。

龙虾馅的小杨生煎做法

1、柠檬糟卤小龙虾：龙虾洗净后放入碗中，加入一定量的清水加入一勺盐，浸泡1小时，用刷子清洗龙虾腹腔，在小尾巴中间用力拉虾线，然后在锅里加入清水，加入辣椒，加入龙虾煮10分钟后捞起，加入冷水，肉质更加坚固。

2、上海小杨生煎的做法 3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性 酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状 揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大 面团发酵的时候，拌肉馅。

3、正确吃法如下：咬的是生煎包的皮！咬出的小口，是为了下一步的“吸”作准备的。“吸”，就是咬开口子后，要一口气吸掉里面所有汤汁。汤汁不仅不油腻，而且非常的鲜美，特别的清爽。

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