辣小龙虾做法大全,辣小龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣小龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣小龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。香辣小龙虾的批量做法？辣子龙虾做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣小龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣小龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣小龙虾的批量做法？
2. 辣子龙虾做法？
3. 吕小厨麻辣小龙虾的做法？

香辣小龙虾的批量做法？

1. 小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净，再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干。

2. 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。

3. 再放入小龙虾10只。

4. 加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。

5. 倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次。

6. 出锅摆盘，即可享用~

辣子龙虾做法？

要选择新鲜的小龙虾进行购买，将买好的小龙虾放入水中进行冲洗，放入盐进行浸泡。

去除小龙虾的虾肠，把弄好的小龙虾放入沸腾的水中两分钟后捞出，过水。

锅中倒入油，放入辣椒粉，姜片，桂皮，花椒，八角等大料爆香。

放入小龙虾，大火翻炒，加入蒜瓣，白糖，味精和盐。倒入料酒。

加入清水，大火煮开，小火慢炖，汤浓即可出锅。

辣子龙虾

原料:小龙虾500克，豆瓣、干辣椒、花椒、葱段、老姜、大蒜、大料、山柰、桂皮、草果、火锅油、盐、味精、鲜汤、醪糟汁、料酒、胡椒粉、麻油、鸡精、精炼油各适量。

辣子龙虾的做法

1)将龙虾宰杀洗净，放入油锅中炸酥捞出；豆瓣剁细；干辣椒去蒂及籽，剪成节；老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲片；大料、桂皮、草果、山柰用刀插破成小块。

2)锅置小火上，烧精炼油至三成热，放入香料、豆瓣、干辣椒炒香，至辣椒呈棕红色，放人花椒、姜蒜片、葱段稍炒，掺人适量鲜汤，下火锅油、小龙虾、盐、料酒、胡椒粉、醪糟汁，慢慢烧至入味汤干，下味精、鸡精、麻油和匀，起锅盛人盘中即成。

1活小龙虾，吐水两天。关于如何选购小龙虾可以咨询我

2、仔细刷洗干净，捏住尾巴中间那一扇尾巴，用力扭一下拖出泥肠。

3、用剪刀沿尾巴到头部剪出一道缝，剪头部须子方便小龙虾进味。

4、加入料酒，酱油，白糖，黑胡椒腌制小龙虾一小时左右。

5、炸锅烧热下小龙虾炸到变色起锅沥干油。

6、锅烧热，小火，不放油，干炒花椒和干辣椒到出香味。

7、开大火下姜蒜炒香，倒入炸好的小龙虾回锅一起慢慢煸炒，加盐和少许白糖调味。

8、最后倒入葱花翻炒，撒入白芝麻翻炒一两分钟就可以出锅啦。希望能够对你有所帮助！！！

用料龙虾(300克) 1只玉米粉 2勺红葱末 3粒蒜末 3瓣姜末 3片葱白 3段指天椒 1个清水 1碗鸡蛋 1个调味料 🍯 👇👇👇番茄酱 3勺辣椒酱 3勺鱼露 2勺料酒 1勺玉米水淀粉(勾芡) 1茶匙+2勺水

辣子龙虾🦞 Chilli Lobster的做法步骤

步骤 1

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龙虾洗净切块、沥干水裹上玉米粉，下油锅炸至金黄捞出备用。

步骤 2

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锅里放入少许油爆香葱末、姜末和蒜末后再加入葱白和指天椒(切末)炒香。加入调味料(3勺番茄酱、3勺辣椒酱、2勺鱼露和1勺料酒)继续炒香后加入1小碗清水拌匀煮滚，倒入玉米水淀粉(1茶匙+2勺水)勾芡，打入1个鸡蛋拌匀再加入龙虾快炒1分钟左右后出锅装盘+撒上适量葱花即可。

吕小厨麻辣小龙虾的做法？

新鲜小龙虾2斤，用淡盐水加少许醋浸泡一个小时迫使龙虾吐出腮部赃物，用刷子将龙虾每一个部位刷洗干净，去小龙虾的肠子，

锅中烧水，水开加入处理干净的小龙虾焯水去掉血沫和杂质

锅中倒入适量油，油热加入葱段，姜丝，蒜片炒出香味

加入牛油火锅底料小火炒至融化，加入干辣椒段，花椒，八角，香叶，草果，肉蔻，花椒，麻椒小火炒香。

到此，以上就是小编对于辣小龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣小龙虾做法大全的3点解答对大家有用。