龙虾炒魔芋湘菜做法大全,龙虾炒魔芋湘菜做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾炒魔芋湘菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾炒魔芋湘菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾炒魔芋的家常做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾炒魔芋湘菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾炒魔芋湘菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾炒魔芋的家常做法？
2. 小龙虾魔芋黄瓜家常做法？
3. 小龙虾与什么食物为最佳搭配？
4. 四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做？

龙虾炒魔芋的家常做法？

原料：龙虾、魔芋、大蒜、干辣椒、紫苏、姜、红辣椒、花椒、香葱、植物油、盐、火锅底料、生抽、芝麻油、蚝油、醋。

做法步骤：

第1步、植物油烧至冒烟倒入沥干水分的龙虾大火爆炒，刚刚倒进去不要急于翻拌，等龙虾一面变色再翻。

第2步、炸至龙虾全部变成红色，时间大概2分钟左右。

第3步、锅里留底油放入干红辣椒、桂皮、香叶、火锅底料、香草、花椒中火煸出香味。

第4步、倒入炸好的龙虾大火翻炒，让调料全部裹住龙虾。

第5步、加入一瓶啤酒。

第6步、加入盐调味盖上盖子大火煮5分钟。

第7步、加入魔芋、姜片。

第8步、加入一半的蒜蓉。

步骤：

将龙虾洗净，用剪刀剪去头尾和钳子，取出虾肉备用。

将魔芋洗净，切成小块备用。

将青红椒洗净，切成小段备用。

在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

加入龙虾肉煸炒至变色。

加入魔芋和青红椒翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

加入适量的清水，煮开后转小火煮5-10分钟，直到魔芋入味。

大火收汁，装盘即可。

小龙虾魔芋黄瓜家常做法？

1. 有多种做法。
2. 小龙虾可以先焯水，再用葱姜蒜爆炒，最后加入辣椒和料酒烧煮；魔芋可以先焯水，再用酱油和糖烧煮，最后加入葱姜蒜和辣椒；黄瓜可以切成薄片，用盐腌制一段时间，再用葱姜蒜和醋拌匀。
3. 除了这些做法，还可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，例如豆腐、木耳、青椒等，让味道更加丰富。

小龙虾与什么食物为最佳搭配？

小龙虾搭配以下几种食材会更好：

1. 蒜蓉粉丝：粉丝和小龙虾的口感相似，能够起到减轻小龙虾腻味的作用，而蒜蓉则能够增添美味。

2. 烤玉米：玉米的甜味可以中和小龙虾的腥味。

3. 豆角：小龙虾味道较重，豆角的清香可以中和味道。

4. 芹菜：芹菜的清爽口感，能够去除小龙虾的腥味。

5. 牛油果：牛油果的柔和口感可以减轻小龙虾的辣味。

6. 面食：用面条或馄饨等面食搭配小龙虾吃，可以让口感更加饱满。

1.玉米：煮小龙虾和玉米是一种非常经典的搭配，玉米的香甜味可以中和龙虾的腥味，让口感更加鲜美。

2.土豆：土豆可以吸收龙虾的汤汁，同时也能让口感更加丰富，建议选择口感稍硬的土豆品种。

3.豆腐：煮小龙虾可以加入豆腐块，让豆腐吸收龙虾的鲜味，口感更加绵软。

4.辣椒：煮小龙虾的时候可以加入适量辣椒，让龙虾更加香辣。

5.蔬菜：可以选择一些口感鲜嫩的蔬菜，如豆角、西兰花等，与龙虾一起烹调，口感更加清爽。

个人觉得小龙虾与魔芋和黄瓜为最佳搭配。

小龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。

又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做？

正宗川味爆炒想小龙虾的做法如下:

1/15首先是打整龙虾，龙虾生活的水质不是很干净，所以需要仔细打整，很费时费力，不过为了吃得健康，还是一个一个刷吧，并且去虾线（尾巴中间一瓣扭一下拉出来就行了）然后去虾头（有些人要吃虾黄，我觉得龙虾头里面重金属含量有点高，所以都去掉了）换掉n次水后，尘埃基本看不见后就可以了，估计一个人要打整四五十分钟

2/15用开水抄一下，有的人是直接爆炒，但是我觉得抄下水能够去掉很多杂质，可能会影响爆炒的口感，但是不会影响我的做法的口味，开水过下水就可以了

3/15准备辅料，有些东西全凭自己喜好添加

4/15黄瓜选配，凭个人喜好

5/15洋葱选配，大葱适当放点

6/15甜椒起搭配作用

7/15新鲜海椒，能吃辣的可以多放，龙虾还是要够辣才好吃

8/15蒜切细更入味，也可以直接蒜瓣

9/15准备好以上东西后，就可以开干了。开火放油（根据龙虾量来放，差不多能没过龙虾一半的样子）小火下姜蒜香料花椒八角大料，熬一小会儿花椒变色。

到此，以上就是小编对于龙虾炒魔芋湘菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾炒魔芋湘菜做法大全的4点解答对大家有用。